Posee un aroma picante, medicinal aunque agradable, al igual que las hojas de laurel utilizado en la cocina.

Despeja la mente y las ideas.

Originario de Marruecos.

Fue muy popular entre los romanos que creían que era símbolo de sabiduría, paz y protección. Originario de Asia Menor se extendió a los países del Mediterráneo.

Hoy en día el aceite esencial es muy utilizado en los condimentos, salsas comerciales, productos cárnicos y licores. Se extrae por destilación al vapor de la planta entera.